こんばんは。
久しぶりに笹本です。

今日は丸藤葡萄酒工業さんの「ルバイヤート甲州シュール・リー　2006」（1,660円）です。
最近は様々なワイナリーでこの甲州種のシュール・リーがキリリとおいしいのですが、大村社長の丸藤葡萄酒さんのこのワインは、定番中の定番。


5万1000本という生産本数は、「質と量の充実」という山梨のワインづくりの課題に真正面から取り組んでいるチーム「丸藤」の姿勢が私は好きです。
今晩はニラ饅頭と玉こんにゃくと大根サラダと合わせました。

「和食には甲州種ワイン」とよく言いますが、我が家の食卓のように、つまり和食とは「雑食」です。
何にでも合うということです。

懐の深い「ルバイヤート甲州シュール・リー」、大村さんの人柄そのものです。
大村さん、今日もありがとう！！

代表　笹本貴之

こんばんわ。運営事務局からのお知らせです。

なんとこの度、「ｂｒ」がAmazon：アマゾンで
ご購入頂けるようになりました。




これまでは、WEBでの十分な販売体制が整備出来ず、
お客様に不自由な思いをさせ、大変ご迷惑をおかけしいました。

Amazonでは、カードやコンビニ払いが可能になります。
Amazonのポイントも付きます！笑

これからは、より多くのお客様にご購入頂けるのではないかと
代表ともども、大変期待しています！

これから購入を検討される方は、是非Amazon.co.jpもご利用ください。


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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

こんにちは。
笹本です。

また雪が降りました。
今回は、子供のリクエストに応えて、「かまくら」をつくりました。
向かいの家の前につくりました。


お父さん、がんばりました。
子供が二人も入れる大きさ。近所の方々も見に来ました。

でも、私が入るとこんな感じです。



体が冷えたので、夜はあったかいトマトのパスタとパンテーブルの葡萄パンと、それから赤ワイン。
奥にあるのは、アボカドとほうれん草のサラダです。


シャトー酒折の井島さんがつくった渾身の「マスカットベリーA　樽熟成2005」（1,890円）。
年々おいしくなるシャトー酒折のマスカットベリーA。
まろやかな口当たりが井島さんの人柄を思わせます。
2005は売り切れで私の手元でも最後の一本でしたが、2006はもっとおいしくなることを確信して開けました。

代表　笹本貴之

今日も雪ですね。
ガクブルの笹本です。
今朝、家の前の雪かきを妻に強制されました。

山梨県内中のブドウ畑は真っ白でしょうね。
雪景色のブドウ畑の撮影に、大木（FourHeartsCafe）は飛び回ったことでしょう。
ブログのアップをご期待ください。

一方、この畑は山梨県の西にある北杜市明野の立野さんの畑です。
少し前に家族で遊びに行ってきました。


山梨県の東にある甲州市（勝沼や塩山）や山梨市に比べ、だいぶ寒いこの地域ではブドウの成長もまだまだです。
剪定まえの伸び放題です。



立野さんはブドウ栽培だけではなく、有機野菜も栽培しています。
というか有機野菜がメインです。
これはブドウ畑の隣で栽培される小松菜。

そしてその隣には今年から立派なビニールハウス。



中を覗くと・・・・・

これは何？



切干大根です。
この切干大根は、フォーハーツカフェで食べられます。

夜は我が家の食卓で、立野さんのネギを焼き、大根を煮て、五味さんの甲州味噌をつけて、キザンワイン白2006（1,200円）と一緒に食べました。



おいしかった。

代表　笹本貴之